Traditionelle handgemachte Passatelli aus Bologna – 500 g

Der große Klassiker der emilianischen Küche, handgemacht

Die traditionellen Passatelli Bolognesi sind ein Schatz unserer Hausmannskost. Handwerklich zubereitet nach dem Rezept der zdore (Hausfrauen), entstehen sie aus einfachen, echten Zutaten und einer langsamen, traditionellen Handarbeit.

Ein erster Gang voller Geschichte, Aromen und Erinnerungen.

Format: 500 g
Preis: 12,50 €

👉 Sie sind perfekt, wenn…

• Sie die symbolischen Gerichte der emilianischen Tradition lieben
• Sie eine reichhaltige und nahrhafte handgemachte Pasta suchen
• Sie einen ersten Gang auf den Tisch bringen möchten, der nach Zuhause und Sonntag schmeckt

✨ Was Sie erleben / was Sie nach Hause mitnehmen

Ein vollmundiger, rauer, nach Parmesan duftender Teig.
Die Passatelli erinnern sofort an heiße Brühe, die Küchen von früher, die überlieferten Gesten.
Jeder Bissen ist eine Rückkehr nach Hause, ein Gericht, das tröstet und sättigt.

🍝 Wie man traditionelle Passatelli Bolognesi genießt (ohne Komplikationen)

• in Fleischbrühe, wie es die Tradition will
• mit Fleischragout
• mit Pilzen
• mit Saucen oder Trüffelbeilagen
• auch hervorragend mit Meeresfrüchten, für eine modernere Variante

👉 Ihre raue Oberfläche hält jede Sauce perfekt fest.

📦 Was nach dem Kauf passiert

• Lagerung:
  Wenige Tage an einem kühlen und trockenen Ort, fern von Wärmequellen, aufbewahren.
  Es ist möglich, das Produkt einzufrieren, um es länger haltbar zu machen.
• Ideales Format für 2–3 großzügige Portionen.

🌿 Zutaten

Parmigiano Reggiano, Eier, Paniermehl, Weichweizenmehl Typ „00“.

💛 Linas Hinweis

Passatelli sind viel mehr als nur Pasta. Sie sind Erinnerung, Fürsorge und alte Bräuche. Ein Gericht, das leise spricht, aber direkt ins Herz geht.