Trüffelsuche vor Sonnenaufgang
Exklusives Erlebnis für ein oder zwei Personen
Prima dell'alba
Ein Morgen als Trüffelsucher, von der Dunkelheit des Waldes bis zum ersten Licht
Wenn das Dorf noch schläft und es im Wald dunkel ist, ist der Trüffelsucher schon unterwegs. Für einen Morgen folgen Sie ihm, zusammen mit seinen Hunden, bis das Licht kommt.
Das ist kein Spaziergang für Besucher: Es ist ein echter Arbeitsmorgen in den Wäldern von Savigno, den wir mit höchstens ein oder zwei Personen teilen.
Keine sofortige Zahlung und keine Verpflichtung: Wir antworten Ihnen persönlich und klären gemeinsam, ob das Erlebnis zu Ihnen passt.
Der Besucher folgt dem Trüffelsucher, nicht umgekehrt
Unsere Küche gehört seit 1956 zur Familie, und in den Wäldern von Savigno suchen wir seit mehr als dreißig Jahren nach Trüffeln. Dieses Erlebnis entstand aus einer klaren Idee: Wir haben die Trüffelsuche nicht an den Besucher angepasst. Für einen Morgen folgt der Besucher dem Rhythmus des Trüffelsuchers.
Die Strecke wird nicht danach gewählt, ob sie bequem oder touristisch ist. Man folgt der Suche, wohin sie führt, durch Wälder, bergauf und bergab, während die Dunkelheit langsam dem Morgenlicht weicht.
Wer Sie begleitet
Der Trüffelsucher ist fast immer Antonio. Mit ihm ist meistens Muscia unterwegs, seine Hündin: Sie führt die Suche, und er folgt ihr. An manchen Morgen ist an seiner Stelle mein Bruder Stefano dabei, mit dem ich Lina Sapori e Delizie führe, oder ein anderer Trüffelsucher, dem wir vertrauen: Es wechselt die Person, nicht die Art zu gehen.
So läuft es ab
Ein Morgen, von der Dunkelheit zum Licht
Eine Stunde vor Sonnenaufgang
Wir treffen uns und brechen auf, wenn es draußen noch Nacht ist. Der Trüffelsucher und seine Hunde gehen voran.
Etwa vier Stunden im Wald
Sie gehen mit ihm durch die Orte, die er üblicherweise aufsucht, und hören Geschichten, Beobachtungen und Wissen aus Jahren der Suche: die Jahreszeiten, die Stille, die Zeichen des Waldes.
Der Kaffee im Wald
Irgendwann bleibt man stehen: ein heißer Kaffee aus der Moka, mitten zwischen den Bäumen zubereitet. Eine einfache Geste, wie sie zu einem gewöhnlichen Morgen der Suche gehört.
Zurück, ein gedeckter Tisch
Nach dem Morgen im Wald wartet ein Tisch mit traditionellen Bologneser Süßigkeiten auf Sie: pesche all'alchermes, raviole dolci und zuccherini montanari. Am Tisch, ohne Eile, erzählt man, was man gesehen hat.
Für alle, die wirklich in seine Welt eintauchen möchten
Prima dell'alba: ein Morgen als Trüffelsucher
Teilnehmer: 1 oder 2 Personen
Dauer: etwa 4 Stunden im Wald, plus der Tisch zum Abschluss
Start: etwa eine Stunde vor Sonnenaufgang
Ort: Wälder auf den Hügeln von Savigno, Bologneser Apennin
Zeitraum: ganzjährig, außer im Mai und vom 15. August bis zum 30. September
Körperliche Anforderung: hoch
Das Erlebnis umfasst:
- Etwa vier Stunden im Wald mit dem Trüffelsucher und seinen Hunden
- Aufbruch vor Sonnenaufgang
- Strecke durch die Orte, die der Trüffelsucher üblicherweise aufsucht
- Geschichten, Beobachtungen und Wissen aus dem Wald
- Heißer Kaffee aus der Moka, direkt im Wald zubereitet
- Zurück am Tisch: pesche all'alchermes, raviole dolci und zuccherini montanari
Preis:
400 € für das Erlebnis
Für 1 oder 2 Personen (für zwei sind es 200 € pro Person)
Ein anspruchsvolles Erlebnis, mit Absicht
Die Strecke dauert etwa vier Stunden und kann über unebenes, steiles und unwegsames Gelände führen, durch Dornen und Gestrüpp, im Dunkeln und dann im ersten Licht.
Erforderlich sind gute Ausdauer, Beweglichkeit und Training sowie Schuhe und Kleidung, die für den Wald geeignet sind. Es ist kein Erlebnis für jeden, und genau deshalb sprechen wir vor der Bestätigung gemeinsam darüber.
Lieber ein ruhigerer Tag?
Wenn Sie es entspannter mögen, mit Spaziergang, Verkostung, Kochkurs oder Mittagessen in der Trattoria, haben wir weitere Trüffelsuche-Erlebnisse. Schreiben Sie uns, wir helfen Ihnen bei der Auswahl.
Erzählen Sie uns Ihre IdeePraktische Informationen
Wie viele Personen können teilnehmen?
Das Erlebnis ist für ein oder zwei Personen gedacht, damit man im Rhythmus des Trüffelsuchers und der Hunde gehen kann, ohne die Suche zu stören. Der Preis von 400 € gilt für eine Person genauso wie für zwei.
Wo treffen wir uns?
Das Erlebnis findet in den Wäldern auf den Hügeln von Savigno im Bologneser Apennin statt. Treffpunkt und genaue Startzeit teilen wir bei der Bestätigung mit.
In welchem Zeitraum kann ich teilnehmen?
In allen Monaten des Jahres, außer im Mai und vom 15. August bis zum 30. September, wenn die Trüffelsuche verboten ist. Die Startzeit ändert sich mit der Morgendämmerung, und der Termin hängt auch von den Bodenverhältnissen und der Verfügbarkeit des Trüffelsuchers ab: Deshalb legen wir ihn immer gemeinsam fest.
Ist eine körperliche Vorbereitung nötig?
Ja. Man geht etwa vier Stunden über natürliches Gelände, auch steil und unwegsam. Bitte schildern Sie uns ehrlich Ihre Fitness, damit wir gemeinsam beurteilen, ob das Erlebnis das richtige für Sie ist.
Was soll ich anziehen?
Kleidung im Zwiebellook, passend zu den Temperaturen am frühen Morgen, und Trekkingschuhe oder zumindest feste Schuhe mit gutem Halt. Am besten lange, robuste Hosen wegen Dornen und Brombeerranken. Bei Regen oder feuchtem Boden empfehlen wir wasserdichte Schuhe.
Gibt es ein Mindestalter?
Das Erlebnis wird ab 16 Jahren empfohlen: Etwa vier Stunden auf steilem, unebenem Gelände zu gehen, beginnend im Dunkeln, ist für Jüngere zu anstrengend. Bei Jugendlichen schreiben Sie uns bitte Alter und Fitness, dann beurteilen wir es gemeinsam.
In welchen Sprachen findet es statt?
Wir können auch internationale Gäste empfangen. Nennen Sie uns bei Ihrer Anfrage die Sprache Ihrer Gruppe.
Was passiert bei schlechtem Wetter?
Die Suche findet im Freien statt. Bei ungeeignetem Wetter klären wir gemeinsam einen neuen Termin.
So buchen Sie
Jedes Erlebnis entsteht aus einem Gespräch
Schreiben Sie uns den Zeitraum und ob Sie zu einer oder zu zweit sind. Wir prüfen die Verfügbarkeit und gemeinsam, ob das Erlebnis zur körperlichen Fitness der Teilnehmenden passt.
Ich möchte dabei seinDas Erlebnis ist exklusiv und nur nach Reservierung möglich.
A tavola, senza grembiule. Con Lina.