Tartufo nero estivo, scorzone (Tuber aestivum)

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Il Tartufo Estivo, noto anche come Scorzone, ha un aroma che ricorda quello dei porcini, offrendo una deliziosa esperienza culinaria a un costo accessibile.

Può essere consumato crudo o leggermente cotto, ideale per risotti, formaggi saporiti o uova al tegame.

Presenta diverse interessanti caratteristiche: è privo di glutine, ricco di antiossidanti e promuove la produzione di collagene per una pelle sana.

Ha poche calorie e il suo basso contenuto di zuccheri lo rende adatto anche ai diabetici.

Infine, come tutti i tartufi, è noto per le sue proprietà afrodisiache.

Ingredienti

Consigli

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

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