Insalata di tonno e uova con Salsa Verde

Ingredienti (per 2 persone):

• 1 lattuga croccante (o insalata mista)
• 1 scatoletta di tonno di qualità (sott’olio o al naturale, sgocciolato)
• 2 uova sode
• pomodorini freschi (8-10, tagliati a metà)
• 1 cucchiaio di capperi
• olive nere o verdi q.b.
• crostini di pane tostato (opzionale, per un tocco croccante)
• 2 cucchiai di salsa verde della Lina Lina sapori e delizie
• olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. cuoci le uova per circa 9-10 minuti in acqua bollente, poi raffreddale sotto acqua corrente, sgusciale e tagliale a spicchi
2. lava e asciuga la lattuga, poi disponila in una ciotola capiente
3. aggiungi gli ingredienti: unisci il tonno sgocciolato, i pomodorini, i capperi e le olive
4. mescola la salsa verde della Lina con un filo di olio extravergine d’oliva e un pizzico di pepe
5. Versa la salsa sopra l’insalata e mescola delicatamente per distribuire bene il sapore
6. aggiungi le uova sode e, se ti piace, qualche crostino di pane per un tocco croccante.

Perché amerai questa ricetta:

• è veloce e perfetta da preparare in anticipo
• ha un gusto deciso e irresistibile grazie alla salsa verde
• è bilanciata e nutriente, ideale per un pasto leggero ma completo anche da consumare in ufficio.

👉 Consiglio extra: prova a gustare l’insalata con le nostre tigelle montanare o in un panino per un’alternativa sfiziosa!