Tagliatelle al Tartufo bianco con Salsa Reale

Ingredienti:

• 1 confezione di Tagliatelle al tartufo bianco Lina sapori e Delizie
• 1 vasetto di Salsa Reale al Tartufo Lina sapori e Delizie
• 10 g di Burro al Tartufo Lina sapori e Delizie
• Parmigiano Reggiano grattugiato q.b.
• Sale grosso q.b.

Preparazione:

1. in una pentola grande, porta a ebollizione abbondante acqua salata e cuoci le Tagliatelle al Tartufo seguendo le istruzioni sulla confezione, scolandole al dente
2. mentre la pasta cuoce, in una padella a parte, fai sciogliere a fuoco dolcissimo il Burro al Tartufo
3. versa la pasta scolata direttamente nella padella con il burro fuso
4. fuori dal fuoco, aggiungi la Salsa Reale al Tartufo e il Parmigiano grattugiato. Mescola delicatamente e, se necessario, aggiungi un piccolo goccio di acqua di cottura per creare una cremosità perfetta.

Servi subito, gustando ogni sapore che la natura ci regala.

Consigli:

• se hai del tartufo fresco, grattugialo sulle tagliatelle fumati e sentirai che bontà
• se utilizzi tartufo bianco, non farlo cuocere in padella: mettilo direttamente sulle tagliatelle dopo averle impiattate
• per valorizzare il sapore e il profumo del tartufo, puoi scaldare il piatto nel quale andrai ad impiattare le tagliatelle
• consuma immediatamente le tagliatelle: non puoi conservarle o congelarle perchè perderebbero il sapore e il profumo
• puoi conservare il tartufo fresco per 4 o 5 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico avvolto da un foglio di scottex, ricordandoti di cambiare il foglio ogni giorno.

Buon appetito!