Passatelli tradizionali bolognesi artigianali – 500 g

Il grande classico della cucina emiliana, fatto a mano

I passatelli tradizionali bolognesi sono un tesoro della nostra cucina di casa. Preparati artigianalmente secondo la ricetta delle zdore, nascono da ingredienti semplici e genuini e da una lavorazione fatta a mano, lenta e rispettosa della tradizione.

Un primo piatto ricco di storia, profumi e memoria.

Formato: 500 g
Prezzo: 12,50 €

👉 Sono perfetti se…

• ami i piatti simbolo della tradizione emiliana
• cerchi una pasta artigianale ricca e sostanziosa
• vuoi portare in tavola un primo che sa di casa e di domenica

✨ Cosa vivi / cosa porti a casa

Un impasto corposo, ruvido, profumato di Parmigiano.
I passatelli evocano subito il brodo caldo, le cucine di una volta, i gesti tramandati.
Ogni boccone è un ritorno a casa, un piatto che consola e appaga.

🍝 Come gustare i passatelli tradizionali bolognesi (senza complicazioni)

• nel brodo di carne, come vuole la tradizione
• con ragù di carne
• con funghi
• con salse o condimenti al tartufo
• ottimi anche con condimenti di mare, per una versione più moderna

👉 La loro superficie ruvida trattiene perfettamente ogni condimento.

📦 Cosa succede dopo l’acquisto

• Conservazione:
  conservare per pochi giorni in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
  È possibile surgelare il prodotto per conservarlo più a lungo.
• Formato ideale per 2–3 porzioni abbondanti.

🌿 Ingredienti

Parmigiano Reggiano, uova, pangrattato, farina di grano tenero tipo “00”.

💛 La nota Lina

I passatelli sono molto più di una pasta. Sono memoria, cura e gesti antichi. Un piatto che parla piano, ma arriva dritto.