Una crema morbida e saporita, preparata con funghi champignon, tartufo nero estivo e olive nere: bastano poche cucchiaiate per dare carattere a un piatto semplice.
Il tartufo nero estivo accompagna il gusto dei funghi senza coprirlo, mentre le olive nere aggiungono una nota più intensa e rotonda. È già pronta da usare, per i giorni in cui vuoi portare in tavola qualcosa di speciale senza complicarti la cucina.
Perché sceglierla
- È pronta da usare: basta poco per dare carattere a un piatto.
- Il tartufo nero estivo valorizza i funghi senza coprirli.
- Le olive nere aggiungono una nota intensa e rotonda.
- Si presta a molte ricette, dall'antipasto al primo, fino ai secondi.
- Nasce in piccoli lotti, fino a un massimo di 100 vasetti per produzione.
Come usarla
Aggiungine una piccola quantità alla fine della preparazione, assaggia e, se vuoi, aggiungine ancora.
Provala:
- sui crostini, per un antipasto semplice;
- con tagliatelle e pasta fresca;
- per mantecare un risotto;
- con uova, patate o verdure;
- per accompagnare carne e formaggi.
Per condire pasta o risotto, scaldala dolcemente a fuoco basso e, se necessario, rendila più cremosa con un cucchiaio di acqua di cottura.
Piccoli lotti, più cura
Ogni produzione non supera i 100 vasetti: una scelta che ci permette di mantenere una lavorazione particolarmente curata. Il vasetto è da 100 g.
Conservazione
Dopo l'apertura, consumare entro 5-7 giorni. Scadenza: 16 ottobre 2028.
Idee semplici da portare in tavola
Tagliatelle fresche con la crema al tartufo
Pasta all'uovo fatta a mano, un cucchiaio di crema scaldata in padella e un goccio di acqua di cottura: un primo piatto pronto in pochi minuti.
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Un ingrediente che racconta Savigno
Savigno è terra di tartufo e di boschi. Questa crema nasce da quello stesso mondo: pochi ingredienti, scelti bene, lavorati in piccoli lotti, con la semplicità con cui abbiamo imparato a cucinare in famiglia.
Ingredienti
Funghi champignon, tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt.), olio di semi di girasole, olive nere, sale, aroma.
Pochi gesti. Scelti bene.
