Crostini mit Burrata-Creme und schwarzer Trüffelsauce

Zutaten (für 4 Personen):

• 8 Scheiben Bauernbrot (oder Baguette)
• 200 g frische Burrata
• 2-3 Esslöffel schwarze Trüffelsauce Lina sapori e delizie
• ein Schuss natives Olivenöl extra mit weißem Trüffel Lina sapori e delizie
• schwarzer Pfeffer nach Geschmack (optional)
• einige frische Thymianblätter (optional)

Zubereitung:

1. Die Brotscheiben grillen oder toasten, bis sie knusprig sind
2. In der Zwischenzeit die Burrata in einer Schüssel mit einer Gabel zu einer weichen Creme verarbeiten
3. Die Burrata-Creme auf die gerösteten Brotscheiben streichen. Einen Teelöffel Trüffelsauce auf jeden Crostino geben
4. Mit einem Schuss nativem Olivenöl extra mit weißem Trüffel, etwas gemahlenem schwarzem Pfeffer und, wenn gewünscht, ein paar frischen Thymianblättern für eine aromatische Note würzen.

Tipps:

• Diese Crostini eignen sich perfekt als Fingerfood für einen Aperitif
• Dazu ein Glas Prosecco oder Franciacorta servieren.

Guten Appetit!