Polenta mit traditionellem Bologneser Ragout

Zutaten:

• 300 g Maismehl
• 1,5 l Wasser
• ein Glas traditionelles Bologneser Ragout Lina Sapori e Delizie
• Parmigiano Reggiano (optional)
• nach Geschmack grobes Salz

Zubereitung:

1. Einen Topf mit Wasser und Salz auf den Herd stellen
2. Wenn das Wasser kocht, den Topf vom Herd nehmen
3. Das Maismehl unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpenbildung zu vermeiden
4. Den Topf abdecken und auf die kleinste Herdplatte bei minimaler Hitze stellen
5. Etwa 50 Minuten bis 1 Stunde kochen lassen
6. Die noch warme Polenta auf Tellern verteilen
7. Das traditionelle Bologneser Ragout Lina Sapori e Delizie hinzufügen
8. Wer möchte, mit einer schönen Prise Parmigiano Reggiano abrunden.

Tipps:

• Es gibt verschiedene Arten von Maismehl, wählen Sie das, das Ihnen am besten gefällt. Beachten Sie, dass

• Wenn Sie eine flüssigere Polenta wünschen, können Sie die Wassermenge nach Belieben erhöhen

• Polenta kann 2-3 Tage problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können sie wiederverwenden, indem Sie sie in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden und, falls möglich, auf dem Grill oder in einer antihaftbeschichteten Pfanne mit etwas Öl braten, bis auf beiden Seiten eine schöne Kruste entsteht, oder indem Sie sie in einer Pfanne mit heißem Öl frittieren.

Ein einfaches, gesundes und kalorienarmes Gericht, das man mittags oder abends essen kann, entweder als Vorspeise, indem man kleine Einzelportionen formt, oder als Hauptgericht oder Einzelgericht. Das traditionelle Bologneser Ragout, reichhaltig und schmackhaft, passt perfekt zu Maispolenta und ich bin sicher, dass es nicht nur die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen wird, sondern auch diejenigen, die trotz einer gesunden und kalorienarmen Ernährung schmackhafte Gerichte wünschen. Schließlich ist es wichtig zu wissen, dass Polenta, da sie glutenfrei ist, auch von Zöliakiebetroffenen verzehrt werden kann.

Guten Appetit!