美味的烤面包片，配以弗里吉奥尼、马苏里拉奶酪和新鲜罗勒
原料
切片自制面包（约1厘米厚）
1 罐来自 Lina Sapori e Delizie 的手工 Bolognese friggione
新鲜马苏里拉奶酪（例如 fior di latte 或水牛马苏里拉奶酪）
新鲜罗勒
特级初榨橄榄油
加盐和黑胡椒调味
准备
- 将面包片放在烤架、烤箱或平底锅中轻轻烘烤，直至呈金黄色且酥脆。
- 如果你喜欢温热的 friggione，可以用小火在平底锅里慢慢加热
- 将烤好的面包片摆放在盘子上
- 将 friggione 均匀地涂抹在每片面包上
- 将马苏里拉奶酪切成薄片，放在弗里吉奥内奶酪上面
- 用少许特级初榨橄榄油、一小撮盐（如果需要，friggione 可能已经很美味了）和少许黑胡椒调味。
- 用新鲜罗勒叶装饰
- 立即上桌，以最好地享受温热（或不冷不热）的面包、美味的弗里吉奥内奶酪和新鲜的马苏里拉奶酪之间的对比。
建议
- 为了获得更美味的口感，您可以将烤面包片放入热烤箱中几分钟，直到马苏里拉奶酪融化并呈浅金黄色。
- 如果您愿意，您可以在添加 friggione 之前在烤面包片上擦一瓣大蒜。
请享用！