松露烩饭（4人份）

配料：

• 280 克 松露米饭 Lina Sapori e Delizie
• 1 升蔬菜高汤
• 20 克 + 10 克 松露黄油 Lina Sapori e Delizie
• 半杯白葡萄酒
• 100 毫升鲜奶油
• 100 克软质奶酪（stracchino）
• 少许盐

准备工作：

1. 将平底锅放在火上，慢慢融化 20 克松露黄油
2. 将米饭烤香，然后用白葡萄酒去腥
3. 分次加入高汤，开始烹饪，持续 10/12 分钟
4. 如有需要，加少许盐
5. 加入室温鲜奶油
6. 用小火将鲜奶油收干，加入软质奶酪搅拌至融化
7. 如有需要，再加入少许鲜奶油和高汤
8. 烹饪结束后（15/18 分钟），离火加入一小块松露黄油和撒上帕尔马干酪
9. 将意式烩饭放入盘中，趁热食用：您的意式烩饭已准备好享用！

小贴士：

• 为了获得更浓郁的意式烩饭风味，用 皇家酱 Lina Sapori e Delizie 代替软质奶酪
• 如果可能的话，在热乎的意式烩饭上刨一些薄片的新鲜松露。

这道菜肴简单易做，适合午餐或晚餐，即使是最挑剔的食客也会感到愉悦。

祝您胃口好！