Scaloppine con crema ai funghi e tartufo bianchetto

扇贝配蘑菇奶油和白松露

配料

6片牛肉片

50克 + 10克 Lina Sapori e Delizie 松露黄油

适量 Lina Sapori e Delizie 白松露酱(蘑菇白松露酱)

适量面粉

适量盐

适量胡椒(可选)

准备工作

  1. 将肉片裹上面粉,建议稍微按压一下,使面粉均匀地粘附在肉片表面
  2. 在平底锅中用小火融化50克松露黄油
  3. 加入肉片,两面煎至金黄
  4. 在另一个平底锅中,用小火将剩余的10克松露黄油与蘑菇白松露酱混合均匀
  5. 将制成的酱汁淋在肉片上
  6. 煮熟,如有需要,加盐和胡椒调味
  7. 烹饪完成后,将热腾腾的肉片摆在盘中,趁热食用:您的肉片即可享用!

建议

  1. 为了让肉片味道更浓郁,如果可能的话,可以撒上一些切成薄片的鲜松露碎。

这是一道简单、适合午餐或晚餐的菜肴,一定能满足最挑剔的味蕾。

祝您胃口好!

 

此食谱中使用的产品

白松露酱 – 170克

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夏季松露黄油

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