松露冷饭（纯素食谱）

配料：

• 1包松露米 Lina sapori e delizie
• 淡蔬菜高汤（用于烹饪）
• 松露油 Lina sapori e delizie （用于增味）
• 洋葱
• 碎杏仁加少许盐和营养酵母
• 烤核桃或松子
• 豆腐块
• 磨碎的新鲜松露 Lina sapori e delizie （如果有）
• 适量盐和胡椒

准备：

1. 按照以下说明烹饪米饭
   1. 将平底锅放在火上，加入少许松露油
   2. 加入切好的洋葱，稍微煎一下
   3. 放入米饭烘烤，然后用白葡萄酒去釉
   4. 开始烹饪，一次少量加入高汤，继续煮12/15分钟
2. 完全冷却，铺在托盘上，淋上少许松露油以防止粘连
3. 加入豆腐块、烤核桃和碎杏仁，加少许盐和营养酵母
4. 充分搅拌，放入冰箱至少1小时，让味道融合
5. 撒上新鲜松露和再淋上少许松露油即可食用。

为什么有效：

• 它方便提前准备，非常适合带到办公室
• 它味道精致清新，也适合想要清淡美食的人
• 它不同于传统的冷米饭，为简单的菜肴增添了一丝奢华。