玉米粥配传统博洛尼亚肉酱
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配料：
- 300 克玉米粉
- 1.5 升水
- 一罐 传统博洛尼亚肉酱 Lina Sapori e Delizie
- 帕尔马干酪（可选）
- 适量粗盐
制作方法：
- 将一锅水和盐放在火上
- 水沸腾时，将锅从火上移开
- 像下雨一样缓慢加入玉米粉，同时搅拌以避免结块
- 盖上锅盖，将其放在炉灶上最小的炉头上，火力调至最小
- 煮约 50 分钟 - 1 小时
- 将仍然温热的玉米糊盛入盘中
- 加入传统博洛尼亚肉酱 Lina Sapori e Delizie
- 如果喜欢，最后撒上大量的帕尔马干酪。
小贴士：
-
玉米粉有多种类型，请选择您喜欢的。请记住：
- 粗磨玉米粉磨得较粗，如果您喜欢质朴的玉米糊，请选择它，它的烹饪时间会稍长一些
- 细磨玉米粉是最细的，用它制作的玉米糊会很软，大约 40 分钟即可煮熟
- 全麦玉米粉未经筛分，含有麸皮，因此您会得到一种质朴的玉米糊
- 塔拉尼亚玉米粉是玉米粉和荞麦粉的混合物，用它制作的玉米糊颜色更深，颗粒粗糙，味道浓郁
- 如果您想制作更稀的玉米糊，可以随意增加用水量
- 玉米糊可以在冰箱中保存 2-3 天，没有任何问题。您可以考虑再次利用它，可以将其切成约 5 毫米厚的薄片，如果可能的话，在炭火上烤，或者在不粘锅中用少许油煎至两面形成漂亮的脆皮，或者在装有热油的锅中炸。
一道简单、健康、低卡路里的菜肴，可在午餐或晚餐时享用，既可作为开胃菜（制成小份玉米糊），也可作为主菜或单一菜肴。传统博洛尼亚肉酱，浓郁可口，与玉米糊完美搭配，我相信它不仅能满足最挑剔的味蕾，也能满足那些注重健康和低卡路里饮食但又渴望美味菜肴的人。最后，重要的是不要忘记玉米糊不含麸质，因此乳糜泻患者也可以食用。
祝您胃口好！