🍖 Prepara la tua grigliata con gusto

Ricetta + idee per un'esperienza da ricordare

C'è un momento in cui il profumo della brace, il sole tiepido e la compagnia giusta si incontrano: è il tempo della grigliata!
Un rito semplice e autentico che unisce sapori intensi e chiacchiere leggere. Se anche tu stai organizzando la tua prima grigliata di stagione, qui trovi tutto quello che ti serve: una ricetta golosa, consigli pratici e alcuni dei nostri prodotti artigianali per un tocco davvero speciale.

🐑 Ricetta: Agnello alla griglia con erbe aromatiche

Ingredienti (per 4 persone):

• 8 costolette d’agnello

• 2 rametti di rosmarino

• 1 spicchio d’aglio

• Sale grosso q.b.

• Pepe nero q.b.

• Olio extravergine di oliva

• Succo di mezzo limone

Preparazione:

1. Prepara una marinatura con olio evo, aglio schiacciato, rosmarino tritato, sale, pepe e il succo di limone.

2. Massaggia le costolette con la marinatura e lasciale riposare per almeno 2 ore in frigo (meglio se per tutta la notte).

3. Porta la carne a temperatura ambiente prima di cuocerla.

4. Griglia le costolette su brace viva o su piastra ben calda, 3-4 minuti per lato. Devono risultare dorate fuori e succose dentro.

5. Servi calde, accompagnate da qualche goccia del nostro Olio EVO al tartufo bianco per un aroma elegante e sorprendente.

🍽️ Idee per una grigliata perfetta

• Antipasti veloci: crostini con la nostra Salsa tartufata nera o con le Salse artigianali verde o rossa della Lina per stuzzicare l'appetito prima della griglia.

• Contorni freschi: abbina l’agnello con verdure grigliate condite con un Olio evo alle erbe.

• Pane rustico & salse: porta in tavola dei crostoni con il nostro Friggione, artigianale bolognese, un abbinamento originale e irresistibile.

• Dolce finale: chiudi il pranzo con le nostre raviole, una crostatina alla marmellata o un vassoio di canestrelli.

• Da bere: perché non concludere con un bicchierino del nostro liquore all'erba luigia o al mirtillo?

🌿 Consiglio extra: picnic-grigliata!

Se hai la possibilità di spostarti in campagna o in giardino, trasforma la grigliata in un piccolo evento.
Prepara un cestino con i nostri prodotti e abbina il tutto a una bella tovaglia a quadretti, fiori di campo e qualche calice da vino.
Un pranzo semplice può diventare un momento da ricordare.

🛒 Dove trovare i prodotti

Tutti i prodotti citati sono disponibili:
✅ Online nel nostro e-commerce

✅ Nel punto vendita a Savigno in via della Libertà, 12, nel quale siamo presenti ogni seconda domenica del mese o in occasione di eventi 

✅ Nel punto vendita presso la trattoria Lina a Savigno in via Samoggia, 2109, nel quale siamo presenti dal venerdì sera alla domenica a pranzo e nei giorni festivi

✅ Nel punto vendita presso il B&B La Collinetta a Crespellano in Via Provinciale, 57, nel quale siamo presenti tutti i giorni

👉 Prepara anche tu la tua grigliata con gusto: porta in tavola sapori veri, artigianali e 100% bolognesi.