美食奇闻：您知道吗……？

美食由风味、传统，以及……秘诀构成！有些食材蕴含着引人入胜的故事，有些食谱则在每一口中诉说着历史的痕迹。今天，我们想揭秘一些你可能不知道的博洛尼亚美食趣闻！

🔴 Alkermes：富丽堂皇的颜色利口酒

您一眼就能认出它：深邃如童话般的红色，以及独特的香气。Alkermes利口酒赋予了英式汤、 甜桃和肉酱馄饨独特的色泽和风味。但您知道吗？它曾被认为是一种药用灵丹妙药。在中世纪，修道士们在修道院里调制它，将其作为滋补身心的良药。然而，如今，您可以在博洛尼亚传统中最具标志性的甜点……以及我们手工制品中，找到它的身影！

🍐 博洛尼亚芥末酱：一个名字，很多惊喜

听到“芥末酱”这个词，你会立刻联想到辛辣的事物。但博洛尼亚芥末酱却截然不同！这种浓郁芬芳的果酱由榅桲、梨和其他水果混合而成，慢火烹制，直至达到丝滑的稠度。它曾经是水煮肉的完美搭配，但如今，它却成了博洛尼亚馄饨的灵魂。根据传说，这是一种传统的农家甜点，人们会在春节期间将其悬挂在树篱上！

🕰️ 耐心总会有回报

美味弗里吉奥内肉酱的秘诀在于慢炖。这道古老的博洛尼亚肉酱面，以洋葱和番茄制成，是玉米粥、肉类甚至面包的完美配料。但你知道吗，为了达到完美的风味，你需要至少煮两个小时？只有这样，它才能形成那种甜美、浓郁的风味，让你从第一口就着迷。我们采用代代相传的原始配方来制作它！

🌸 糖果与传统：博洛尼亚的复活节

在艾米利亚-罗马涅，复活节是一个欢庆的节日……即使在餐桌上也是如此！米糕，也被称为“torta degli adornobbi”，是博洛尼亚复活节餐桌上的必备甜点。它柔软、芳香，无需面粉，起源于15世纪，至今仍深受人们喜爱。对于饼干爱好者来说， 西葫芦面（zuccheroni montanari）更是令人无法抗拒，它曾经是婚礼的专属，如今却成为任何特殊场合的完美选择。

📌好奇吗？快来探索我们的手工产品，将正宗的博洛尼亚传统风味带到您的餐桌上！