玉米粥配传统博洛尼亚肉酱
原料：
- 300克玉米粉
- 1.5升水
- 一罐传统博洛尼亚肉酱Lina Sapori e Delizie
- 帕玛森芝士（可选）
- qb粗盐
准备：
- 把一锅水和盐放在炉子上
- 水沸腾后，把锅从火上移开
- 一点一点地加入玉米粉，搅拌以避免结块
- 盖上锅盖，放在炉灶最小的炉头上，用最小火加热
- 煮约 50 分钟 - 1 小时
- 将仍然热的玉米粥分到盘子里
- 添加传统的博洛尼亚肉酱 丽娜风味美食
- 如果您愿意的话，还可以撒上大量的 Parmigiano Reggiano 干酪。
建议：
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玉米粉有很多种，选择你喜欢的。记住
- Bramata面粉研磨较粗，如果您喜欢粗粮玉米粥（需要较长的烹饪时间），请选择 Bramata 面粉。
- Fioretto面粉是最好的面粉，用它煮出来的玉米粥软糯，大约需要 40 分钟
- 未经筛分的全麦面粉含有麸皮，因此做出来的玉米粥口感比较粗糙
-塔拉格纳粉是玉米粉和荞麦粉的混合物，用它可以制作出颜色更深、颗粒更粗、味道更浓郁的玉米粥
- 如果您想要获得更稀的玉米粥，您可以根据需要增加用水量。
- 玉米粥可以放在冰箱里冷藏2-3天，不会有什么问题。如果条件允许，你可以把它切成5毫米厚的薄片，用炭火烤制，或者在不粘锅里淋上少许油，烤至两面酥脆，或者在热油锅里煎一下。
这道简单、健康、低卡路里的菜肴，适合午餐或晚餐享用，既可以作为开胃菜，也可以作为小份的玉米粥，或者作为头盘或主菜。传统的博洛尼亚肉酱浓郁而美味，与玉米粥完美搭配。我相信它不仅能满足最挑剔的味蕾，也能满足那些想要保持健康低卡路里饮食，又想享用美味佳肴的人。最后，需要注意的是，玉米粥不含麸质，乳糜泻患者也可以食用。
请享用！