甜馄饨配浆果蜜饯
原料:
- 400克 面粉(选择你喜欢的类型,全麦也可以)
- 250克糖
- 100克黄油(如果你不想用黄油,可以加200克油+45克牛奶)
- 125毫升牛奶
- 2 个全蛋
- 1汤匙水
- 磨碎的 1 个未经处理的柠檬皮
- 1 袋香草酵母莱拉 1/2 公斤
- 1 或 2 罐Lina Sapori e Delizie浆果蜜饯
准备:
- 用 1 汤匙水润湿糖,然后与黄油一起搅拌(在室温下),直至获得奶油
- 加入鸡蛋、牛奶和磨碎的柠檬皮
- 将过筛的面粉与袋中的酵母一起加入
- 将所有东西混合均匀
- 形成一条面包并压平,然后用保鲜膜包起来
- 放入冰箱冷藏至少30分钟使其变硬(如果放置时间更长就更好了)
- 将面团从冰箱中取出,放在撒了面粉的冷表面上
- 用擀面杖将面团打软,无需加热
- 将面团擀成约2-3毫米厚的面片
- 用圆形饼干切割机(选择您喜欢的直径),将面团切割成许多圆盘
- 再次揉捏多余的面团,然后重复步骤9和步骤10,直到面团完全用完
- 在每盘面团中添加一点蜜饯
- 将每个面团对半闭合,以获得经典的馄饨形状
- 按压边缘以防止蜜饯在烹饪过程中溢出
- 将馄饨放在衬有烘焙纸的烤盘上(或者,如果您愿意,可以在托盘上涂黄油和面粉,然后将馄饨直接放在上面),将它们分开
- 放入预热好的静态烤箱,180°煮至馄饨呈浅金黄色即可取出
- 放在锅里冷却
- 馄饨冷却后,将其从模具中取出并转移到盘子上
- 您的馄饨配浆果蜜饯就可以享用了!
建议:
- 为了满足每个人的口味,您可以在馄饨中填充不同口味的蜜饯
- 为了装饰馄饨,你可以在上面撒上糖粉或一把肉桂粉。
使用来自的浆果蜜饯 Lina 和 Sapori e Delizie ,您将能够准备这个快速而简单的食谱,赢得所有客人的青睐。
这也是一种传统的甜点,非常适合早餐、小吃或作为愉快地结束午餐或晚餐的甜点。
请享用!