Gehackter Sommertrüffel

Ein intensiver, duftender gehackter Trüffel aus schwarzem Sommertrüffel, nativem Olivenöl extra und wenigen weiteren Zutaten: der Trüffel im Mittelpunkt, ohne etwas, das ihn überdeckt.

Die Konsistenz und das native Olivenöl extra begleiten den Geschmack, ohne ihn zu beschweren. Er ist gebrauchsfertig, und eine kleine Menge genügt, um dem Gericht seinen Charakter zu geben.

Warum Sie sich dafür entscheiden sollten

• Der schwarze Sommertrüffel ist der Protagonist: intensiv und duftend.
• Wenige Zutaten, mit nativem Olivenöl extra.
• Gebrauchsfertig: Eine kleine Menge genügt.
• Passt zu vielen Zubereitungen, von Pasta bis Fleisch, von Eiern bis Crostini.
• Entsteht in kleinen Chargen, mit höchstens 96 Gläsern pro Produktion.

Wie man ihn verwendet

Fügen Sie ihn am Ende der Zubereitung hinzu und erwärmen Sie ihn nur sanft, um sein Aroma zu bewahren. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge, probieren Sie und geben Sie bei Bedarf mehr dazu.

Probieren Sie ihn:

• auf Tagliatelle oder frischer Pasta;
• zum Verfeinern eines Risottos;
• auf Eiern;
• zu Kartoffeln und Gemüse;
• auf Fleisch;
• auf warmen Crostini.

Kleine Chargen, mehr Sorgfalt

Jede Produktion umfasst höchstens 96 Gläser: eine Entscheidung, die uns besondere Sorgfalt bei jedem Schritt ermöglicht. Das Glas enthält 100 g.

Lagerung

Nach dem Öffnen innerhalb von 5–7 Tagen verbrauchen. Verfallsdatum: 16. Oktober 2028.

Einfache Ideen für den Tisch

Frische Tagliatelle mit gehacktem Trüffel

Auf handgemachten Tagliatelle kommt er am besten zur Geltung: frisch abgetropfte Pasta, ein Teelöffel gehackter Trüffel und ein Schuss Kochwasser.

Entdecken Sie unsere traditionellen frischen Tagliatelle

Entdecken Sie den Carnaroli-Reis mit Sommertrüffel

Eine Zutat, die Savigno erzählt

In Savigno gehört der Trüffel zu den Jahreszeiten und zum Tisch. Dieser gehackte Trüffel stellt ihn in den Mittelpunkt, mit wenigen weiteren Zutaten und der Sorgfalt kleiner Chargen.

Zutaten

Schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.), natives Olivenöl extra, Salz, Aroma.

Wenige Handgriffe. Gut gewählt.