Perlen mit Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. und weißem Trüffel

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Die Balsamico-Perlen aus Modena g.g.A. mit weißem Trüffel sind kleine Kugeln mit flüssigem Kern, die Gerichte mit dem Geschmack von Balsamico-Essig und einer Trüffelnote abrunden.

Sie werden direkt am Ende der Zubereitung verwendet und ermöglichen es, mit einer einfachen Geste Geschmack und ein dekoratives Element hinzuzufügen.

Warum Sie sie wählen sollten

Sie vereinen den Geschmack von Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. mit einer Trüffelnote.
Sie sind sofort gebrauchsfertig.
Sie ermöglichen es, das Gericht ohne zusätzliche Zubereitung zu vollenden und zu dekorieren.
Sie sind ideal, wenn Sie selbst ein einfaches Rezept raffinierter gestalten möchten.

Wie man sie verwendet

Probieren Sie sie:

mit Parmigiano Reggiano und anderen gereiften Käsesorten;
auf Eiern, Carpaccios und Tartars;
auf Risottos und ersten Gängen;
auf Vorspeisen und Fingerfood.

Immer am Ende der Zubereitung hinzufügen, ohne sie zu erhitzen.

Ideen und Rezepte

Entdecken Sie einige einfache und originelle Möglichkeiten, Balsamico-Perlen mit Trüffel zu verwenden:

Orange & Trüffel Mocktail

Gekochtes Gemüse mit Balsamico-Trüffelperlen

Trauben-, Walnuss-, Käse- und Balsamico-Trüffelperlen-Salat

Lachs-Tartar mit weißem Trüffelöl und getrocknetem Trüffel

Format

60 g – ideal, um mehrere Gerichte mit kleinen Mengen des Produkts zu vollenden.

Probieren Sie sie auch mit

Parmigiano Reggiano und Trüffelhonig;
Carnaroli-Reis mit Sommertrüffel;
Tagliatelle mit weißem Trüffel.

Lesen Sie Carles Rezension

Zutaten

Aceto Balsamico di Modena g.g.A. mind. 60% (Weinessig (Ursprung Italien)*, gekochter Traubenmost*), Wasser, Geliermittel: Cellulosegummi, Calciumchlorid, Natriumalginat, Sommertrüffel 0,1%, Aroma.

*Sulfite